沖縄ジャーナル花View｜株式会社花View出版

沖縄ジャーナル花 View　27号

特集：泡盛シリーズ２　沖之光酒造
　　　創業は為吉氏　2代目満さん継承発展

　戦後の宮古では酒屋が60件以上もあったといわれる。当初はサトウキビ汁で泡盛を造っていたが、後に米酒に代わっていった。昭和40年代でも20件ほどの酒屋があり、まだ乱立競争の感が強かったという。現在宮古で発展している７社は長年の競争を堪え忍び、酒の品質や製造技術を高めてきて今日がある。泡盛シリーズ第２回は、戦後に「古謝の酒」で産声を上げ、今日まで親しまれてきた沖之光酒造合資会社（古謝満代表）を紹介しよう。創業者は古謝為吉氏、現在２代目代表を三男の満さんが後継し務める。満さんは新時代に対応し、酒造のコンピューター管理を導入した。同社で50年の長きにわたって勤務し、宮古の酒屋を見てきた友利繁一さん（75）に往時を語ってもらいながら足跡をたどる。詳しくは本誌で！

トピック

■短編小説カエル男（終）

■民主・岡田幹事長が宮古島視察

■西城中学校　花View俳句を教育に活用

■おえかきたまご（佐良浜保育所・伊良部保育所）

■狩俣恵吉さんCD発売ライブ

■人・素顔の輝き（西村師子さん）

■第４回椿まつり

インターネットでお申し込みの場合は下のフォームより必要事項をご記入の上、ご注文ください。