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沖縄ジャーナル 花 View 24号

特集:「雪塩」の創業期はこうだった
     生みの親・ダイチ社長が語る

 ミネラルの多さでギネスブック認定、2006年から3年連続「モンドセレクション金賞」などの快挙で全国に知られるようになった宮古島の特産品「雪塩」。製造販売するパラダイスプラン(西里長治社長)は、さらなる挑戦を続け、国内外の塩を集めて販売する「塩屋」、雪塩スイーツの専門店「雪塩菓房」なども展開し、一層の成長を遂げている。しかし、ここまで来るには想像を超えた過程があった。雪塩事業を本格的に手がけ、消えかかる灯火を必死に灯し続けた西里秀徳会長、これを引き継いで軌道に乗せた長男の長治社長。そのさまざまな苦労や困難との闘いはあまり語られていない。今や世界に冠たる宮古島の雪塩事業はどういう歴史をたどってきて、現在があるのか。今回、そこに迫ってみた。詳しくは本誌で!

特集2:感動を呼んだ我喜屋監督講演会

トピック

■国際蘭亭筆会書法展

■宮婦連 創立60周年を盛大に祝う

■昔を語る貴重な道具や民具

■おえかきたまご(東保育所)

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